VARELA BORGES
À la carte
Que ce soit pour un banquet somptueux, un événement d'entreprise, ou une expérience gastronomique privée, Cheila et son équipe proposent des prestations sur mesure, à l'image du client. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, minutieusement préparée avec des produits frais, locaux, et de saison. Au-delà de la simple prestation, Cheila met un point d'honneur à créer des expériences culinaires riches en émotions, alliant créativité et savoir-faire à la fois traditionnel et contemporain.
Filet de Colin au four, Écrasé de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive et Herbes Fraîches
Le colin, frais et délicat, est cuit à la perfection au four, préservant toute sa tendreté. Accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes fraîches, ce plat allie simplicité et raffinement. Une expérience gustative unique, à la fois traditionnelle et contemporaine.
Foie Gras Poêlé et Figue Rôtie
au Four
Un délice raffiné où le foie gras maison se marie à la perfection avec une figue rôtie au four, sublimée par une pointe de miel et un soupçon de thym. Une explosion de saveurs sucrées-salées pour une expérience gustative unique.
Foie Gras Poêlé, Truffe et Figues Fraîches sur sa Brioche Salée
Un délice raffiné où le foie gras poêlé se marie à la truffe et aux figues fraîches, le tout posé sur une brioche salée croustillante. Une explosion de saveurs et de textures pour une expérience gastronomique inoubliable.